喝白酒后吃桑葚能解酒?闢谣:真正对解酒有帮助的,是做几件事

  • 编辑时间: 2020-06-25
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最近在朋友圈,盛传有一种白酒最怕的解药,声称只要酒前吃一些,就能让你怎幺喝都喝不醉。其实点进去一看,说的就是桑葚。

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但爆炸营养课堂的营养师提醒大家,别再被忽悠了,吃桑葚来解酒,是完全不靠谱的:首先大家要明白,真正意义上的解酒,是需要增加负责转化乙醇的各种酶的数量,或者提高它们的活性。包括所谓的酒量,也是这些酶来决定的。

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而不管是桑葚还是桑葚干,都不含任何能起到改变酶的数量和活性的物质。所以想要靠桑葚来解酒,显然是不现实的。那幺到底怎样才能解酒呢?实际上,人体内负责「解酒」的这些酶,都是无法改变的。它由基因来决定,人生下来就确定了。

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所以想要「解酒」或者「增加酒量」,基本是无法做到的。网上常常提到的茶、蜂蜜、葛根和碳酸饮料等,都无法起到解酒的效果。而且碳酸饮料中的二氧化碳能促进酒精进入空肠的速度,增加酒精的吸收,所以会醉的更快。还有研究发现,喝酒时服用葛根,反而可能增加乙醛相关肿瘤的风险。

可能有人不信,因为有些人经常喝酒,发现自己确实更能喝了。以前喝1两酒就头晕目眩,现在喝半斤都能保持清醒,这又是怎幺回事呢?

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实际上,这是因为人体对「酒精」产生了一定的抗性,习惯之后就不会感觉到那幺难受了。但是酒精的分解速度并没有改变,对身体的伤害也没有改变,并不能称之为酒量增加了。

当然啦,每个人对于酒量和解酒的定义是不一样的。在实际生活中,有人觉得我喝得更多后,不感觉到那幺难受了,那就是酒量变大了。也有人觉得能让自己更不容易醉酒,或者醉酒后能缓解难受的癥状,就相当于起到了解酒的作用。

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而如果是这样的「解酒」,确实有一些办法可以做到。比如在饮酒前吃一些东西垫垫肚子,民间最常见的就是喝牛奶或者酸奶。这样就能减缓饮酒的速度,给酒精代谢带来一些缓冲时间。其实在俄罗斯,很多人都主张在喝伏特加的时候吃些油炸土豆,也正是这个道理。

再比如说饮酒时多喝水,或者多吃一些水果,就能促进酒精更快的从尿液中排出,还能给人体补足水分。